Viene prodotto macerando lentamente a freddo ben 27 botaniche, comprendenti spezie, radici, e erbe tipiche delle montagne italiane. Prende forma in questa maniera l’Elixir Balsamico “Barba-Turico” della Pellegrini Private Stock.
Un Elixir antico, balsamico e delicato, ottimo servito con ghiaccio ma anche perfetto da gustare liscio a fine pasto come digestivo.
Veste il calice di un bel giallo dorato. Il naso si apre piacevolmente floreale, per poi proseguire con note erbacee e balsamiche.
Il palato è ben bilanciato tra freschezza e scorrevolezza.
Delicata il retrogusto.