Annata: 2011
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 75 CL
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Crudità di pesce, Secondi di pesce
Pagamenti sicuri al 100%
Lo Champagne Brut "Amour De Deutz" di Deutz, lanciato per la prima volta con l'annata 2000, è un Blanc de Blancs incredibilmente espressivo e raffinato.
Prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e affinato sui propri lieviti per 9 lunghi anni, regala un sorso di carattere, corposo e verticale: l'assaggio sarà emozionante e indimenticabile.
Cuvée di punta della maison, è prodotto in poche centinaia di pezzi, rispettando l'espressività dell'annata e, per esaltarne al meglio le caratteristiche.
Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, presenta un perlage molto fine e di buona persistenza.
Al naso esprime sensazioni vivaci di agrumi, fiori gialli di ginestra e note dolci di crema al limone, pinoli e pasticceria secca, in uno sfondo minerale di gesso.
All'assaggio si presenta verticale, teso nella grande freschezza di limone, perfettamente coerente con il naso nei solidi rimandi biscottati e molto persistente nelle note minerali.
Già perfetto, il tempo saprà renderlo unico. Una grande emozione.
Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, emoziona anche con secondi saporiti e strutturati come uno scorfano alla piastra, oppure dei tranci di murena in umido.
