La cuvée è costituita da una speciale selezione di Brut Mosaïque. Sono stati scelti Chardonnay Grand Cru (40%), selezionati per la loro purezza e la loro capacità di maturazione, con l’aggiunta di un 40% di Pinot Noir e di alcuni Pinot Meunier (Premier e Grand Cru), accuratamente individuati per la loro mineralità eccezionale.
Questa selezione più controllata delle uve base consente un invecchiamento prolungato di 5 anni. Il risultato è una cuvée perfettamente bilanciata, che rappresenta al meglio l’impronta di stile di Jacquart, dotata di una ricchezza eccezionale pur mantenendo la freschezza e la finezza caratteristiche dello stile della Casa.