Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati , tagliati a filetti o a pezzi, scottati in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nella concia agrodolce.
Così preparati dal fresco, gli agrodolci conservano inalterato tutto l’apporto nutrizionale originario: il sapore, il profumo, il gusto e la croccantezza ricordano le conserve preparate in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 2 settimane.
Durata minima di conservazione: 36 mesi dalla data di produzione.