Lampascioni Alla Pugliese I Contadini 1,6Kg

Name: Lampascioni Alla Pugliese I Contadini 1,6Kg
Brand: I Contadini
SKU: ZB-LMPG1600X2
Price: 42.9 EUR
Availability: InStock

Marca: I Contadini

Riferimento ZB-LMPG1600X2

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Sono un frutto selvatico che si trova sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari.

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Descrizione

Sono un frutto selvatico che si trova a 5 - 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari e li portano nella nostra azienda.

Bisogna lavarli bene, scottarli con acqua e aceto e pulirli manualmente con una coltellino. È un lavoro molto minuzioso che richiede grande cura e molto tempo. Infine viene invasato a mano con menta fresca, peperoncino e olio extravergine di oliva.

Ingredienti

lampascioni "Muscari comosum (L.) Mill." (65%),

olio extra vergine di oliva (30%),

peperone piccante,

aceto di mele,

sale integrale,

menta fresca,

aglio,

zucchero,

succo di limone.