Franciacorta Brut DOCG Antica Fratta

La nascita di questa bollicina vede una vinificazione in serbatoi di accaio inox per la base spumante, seguita dopo la presa di spuma da una maturazione per 2 anni sui lieviti. Colore giallo tenue con riflessi verdolini. Elegantemente fresco e vivace quanto pieno, caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Gusto pieno con una decisa vena acida. Ottimo aperitivo ma da provare anche a tutto pasto; particolarmente adatto a delicati piatti a base di pesce e carni bianche. Interessante abbinamento con il filetto di baccalà fritto.