Franciacorta “Cabochon Rosé Brut Fuoriserie N.06

Il Fuoriserie Rosè N06 è una bollicina eccezionale, composta da Pinot Nero e Chardonnay provenienti da 5 cru storici dell’azienda Monterossa, che vengono vinificati separatamente ed assemblati in seguito e il 20% da vino di riserva, affina poi 40 mesi in acciaio e botti di rovere.

Il bouquet conquista per finezza e complessità, con profumi che vanno dal melograno e il pompelmo al pepe bianco, con toni minerali e balsamici. In bocca spicca la sapidità, accompagnata da una bolla cremosa e persistente.