Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 – Monte Rossa
Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 – Monte Rossa
Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 – Monte Rossa
Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 – Monte Rossa

Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut 2012 – Monte Rossa

Monte Rossa
ZB-AS12
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Annata: 2012

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay 70% e Pinot nero 30%

Alcol: 12,5%

Formato: 75 CL ASTUCCIATO

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Tipologia: Spumante Franciacorta Brut

Peculiarità: Selezione delle uve in vigna con raccolta manuale in cassette. Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza in fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio. Affinamento minimo 9 anni.

PRODUZIONE DELL’ANNO: circa 1.200 bottiglie da lt. 75 CL

Descrizione

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Uno spumante nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione nel mosto.

I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali ed è oggi tra i più ricercati dagli amatori di tutta la Penisola. Il Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut di Monte Rossa è una sicurezza.

A tutto pasto, è da provare su diversi piatti a base di pesce. Ideale con sushi, sashimi, tartare.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
12,5%
Bottiglia da
75 cl

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