Franciacorta Cà del Bosco DOCG “Cuvée Prestige”

Cà del Bosco Cuvée Prestige - Franciacorta DOCG

PRODUTTORE Ca' del Bosco

PAESE DEL PRODUTTORE Italy

REGIONE Lombardia

GRADAZIONE ALCOLICA 12.5%

CAPACITÀ 75cl

ZB-3MI6G
Consegna in 24/48 ore
33,00 €
Nessuna tassa Spedizione con Corriere Espresso

Descrizione

La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni.

La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento.

Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi.

Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.

La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco si accompagna bene ad antipasti leggeri a base di pesce o verdura, a secondi piatti di mare semplici e a piccoli crostacei.

Ottimo con carpacci di pesce e sushi o anche come aperitivo.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
12,5%
Bottiglia da
75 cl
Nuovo

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