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Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto Sibona - 50cl

Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto Sibona - 50cl

Prodotto da
 Vinacce di Nebbiolo
Regione
 Piemonte (Italia)
Gradazione
 44.0%
Formato
 Bottiglia 50 cl - con confezione
Affinamento
 4 anni in botte, di cui 2 in botti spagnole già utilizzate per la maturazione di Porto Vintage
Disponibile
30,03 € 33,00 € -9%
Nessuna tassa Consegna in 24/48 Ore

Pagamenti sicuri al 100%

Descrizione

Intensa, ricca e complessa, la Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto di Sibona presenta note tostate di nocciola, legno e tabacco e un sapore morbido e delicato, leggermente fruttato. Il processo di invecchiamento prevede una sosta di 4 anni in legno, di cui 2 in botti di Porto Vintage. La Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto è uno dei prodotti più interessanti realizzati da Sibona. La distilleria ha infatti recentemente introdotto per alcune delle sue Grappe una tecnica mutuata dal mondo dei Whisky, quella del duplice affinamento. In pratica la Grappa, al termine del processo produttivo, viene fatta affinare dapprima in legno di rovere normale, e poi in botti che contenevano un vino liquoroso. In questo caso si scelgono barili in cui riposava il Porto, che contribuiscono a donare le piacevoli note fruttate che si avvertono sul fin di bocca, partecipando anche a rendere il profilo olfattivo di quest’etichetta ancor più completo. Questa Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto viene realizzata dalla distilleria Sibona a partire dalle vinacce fresche di Nebbiolo, che, una volta raccolte, giungono in giornata nei locali adibiti alla distillazione, così da essere ancora pregne di profumi e sensazioni aromatiche. Qui vengono lavorate grazie ad alambicchi di rame, e ogni minimo processo della produzione viene monitorato con la cura più estrema. Al termine della distillazione, la Grappa ottenuta viene fatta riposare dapprima per due anni in botti rovere e poi, per altri due anni, in botti giù utilizzate per la maturazione di Porto d’annata.

Dettagli del prodotto

Sibona
ZB-O3HE3
Nuovo

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