Un processo artigianale che dura dal 1975.
La lievitazione Lasciato lievitare in modo naturale nel Parco Nazionale del Cilento per 36 ore
Le materie prime Impastato con prodotti genuini, senza conservanti né coloranti.
INGREDIENTI Farina di grano tenero “00”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, acqua, pasta di arachidi salate (10%) (arachidi 97%, sale, concentrato di carote e zucca, zucchero caramellato, aroma), mou a cubetti (10%) (zucchero, latte condensato zuccherato (latte, zucchero), zucchero fondente (zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), olio vegetale: olio di cocco, burro di cacao, aromi), miele di acacia, pasta di vaniglia (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellato), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), pasta di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro liquido, sale, malto d’orzo, lievito madre (lievito madre di farina di grano tenero tipo “00” in polvere, acqua, agente lievitante naturale).
Glassatura: cioccolato al caramello (zucchero, burro di cacao, caramello in polvere (latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, zucchero, burro), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, grassi del latte, emulsionante: E322, aroma naturale di vaniglia), arachidi salate caramellate. In grassetto sono indicati i prodotti che provocano allergie o intolleranze. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio (pistacchio, mandorle, noci, nocciole).
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