Il Panettone milanese con le sue varianti moderne ha un gusto particolare che si esalta solo abbinandolo con certi tipi di vini.
Il vino per il Panettone deve essere dolce, profumato e con un gusto delicato che non sovrasti le varie sfumature di sapore date dagli ingredienti del Panettone come ad esempio un Moscato od un Passito.
Ingredienti Farina di frumento, scorze d’arancia e cedro candite (scorze d’arancia e cedro, sciroppo di glucosio- fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico), uova fresche, uva sultanina, burro, zucchero, tuorlo d’uova fresche, lievito naturale (frumento), latte, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, sciroppo di glucosio, aromi, burro di cacao, sale. Può contenere tracce di frutta secca a guscio e soia.