Montefalco DOC Rosso Riserva 2016 Adanti

Descrizione

Il Montefalco Rosso Riserva di Adanti è prodotto a partire da diverse parcelle di vigneto situate in provincia di Perugia, in Umbria.

Si compone di uve Sangiovese, Sagrantino e Merlot, che subiscono anzitutto la diraspaura. La macerazione e la fermentazione alcolica si svolgono all’interno di vasche di acciaio inox termo-regolate per un periodo di 30 giorni.

Segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi.

Si presenta rosso rubino intenso. Il naso esprime un bouquet con profumi di frutta rossa, tabacco, liquirizia e spezie. In bocca ha un buon corpo e un tannino bilanciato.

Ideale in accompagnamento alle grigliate di carni rosse e alla carne in umido.