VINIFICAZIONE "Chardonnay e Sauvignon vengono vinificati separatamente, il 50% in botti grandi di rovere francese e il 50% in botti di acciaio inossidabile. Il Picolit fermenta in tonneaux da 500 litri. La fermentazione malolattica è limitata al 60%"
SAPORE Uno stretto equilibrio di note minerali e agrumi, che col tempo si trasformano in una più densa sensazione di fiori selvatici, trifoglio, miele e pera matura.
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