PRODUTTORE La Tunella
NAZIONE Italia
CATEGORIA Vino Bianco
VITIGNO Friulano
DENOMINAZIONE Colli Orientali Del Friuli DOC
REGIONE Friuli Venezia Giulia
ZONA DI PRODUZIONE Premariacco (UD)
ANNATA 2022
FORMATO 75 CL
GRADAZIONE 13%
TEMP. MIN DI SERVIZIO 8 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO 10 °C
ABBINAMENTO Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi ALLERGENI Solfiti
È il vitigno autoctono per eccellenza del Friuli, famoso in tutto il mondo per il suo profilo vegetale e la tipica nota ammandorlata: è il Friulano.
Da uve vendemmiate la seconda settimana di settembre, rigorosamente secondo una raccolta manuale, il Friulano La Tunella viene sottoposto ad una lenta fermentazione in acciaio, a temperatura controllata, per circa 30-40 giorni.
La maturazione, sempre in acciaio, avviene a contatto con le fecce fini, per estrarre aromi e sapori unici che daranno vita ad un vino bianco complesso, strutturato e delicatamente profumato, perfetto interprete del territorio friulano.
Colore giallo paglierino luminoso con raffinati riflessi verdolini, mostra un profilo aromatico assolutamente armonioso che mescola la mandorla amara, la pera verde, l’acacia e i fiori di campo, il tutto con accenni lievemente minerali sullo sfondo.
Assaggio morbido e vellutato, moderatamente fresco e giustamente asciutto, mostra struttura e corpo, insieme ad un finale, incredibilmente persistente, dalla nota di mandorla amara, tipica del vitigno.
Con antipasti, affettati, primi piatti del mare e carni bianche, è ottimo in abbinamento a del prosciutto San Daniele.
