Annata: 2021
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 75 cl
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Legumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
La varietà vitata del pinot grigio è da secoli coltivata in Friuli, dove dimostra di essersi adattata alla perfezione, regalando vini dai profumi intensi e dotati di una buonissima concentrazione gustativa.
Così è questo Pinot Grigio dei Colli Orientali del Friuli, prodotto dalla cantina Torre Rosazza. Matura in acciaio sui lieviti per sei mesi, e si affina per due mesi in bottiglia.
Racconta al sorso la storia di un territorio unico enologicamente parlando, è offre una piacevolezza di beva che non è facile riscontrare in etichette di pari categoria. Veste il calice di un bel giallo paglierino, e propone all’occhio intensi riflessi dorati.
Il naso è floreale e fruttato, composto da richiami alla mela, alla pera matura e alla pesca a polpa bianca, cui seguono ricordi di pietra focaia.
Fresco e sapido il sorso, equilibrato e di ottima persistenza. Dimostra di avere una grande versatilità negli accostamenti gastronomici.
Da abbinare al tonno alla griglia.
