Sauternes "Castelnau de Suduiraut" 2013

Frutto di un’attenta selezione parcellare, Sauternes “Castelnau de Suduiraut” di Château Suduiraut è affinato per un anno in barrique usate di rovere francese. Second vin di Suduiraut, è un Sauternes elegante e raffinato che si lascia apprezzare al meglio già da giovane – un valore certo dal prezzo accessibile.

Veste giallo dorato abbastanza carico, brillante e consistente; al naso articola un bouquet classico con suggestioni di zafferano, curcuma e fiori gialli appassiti in sovrapposizione a profumi più penetranti di frangipane, mango e ananas disidratati, marmellata di mele cotogne, zenzero candito e miele d’agrumi.

Vino comunemente ritenuto da dessert o da meditazione, a Bordeaux il Sauternes rimane uno degli aperitivi più classici, servito freddo di frigorifero. Deliziatevi abbinandolo a formaggi freschi di capra.