• Nuovo
Vino Bianco Passito Minutolo Valle D'Itria IGP 2021 I Pastini

Vino Bianco Passito Minutolo Valle D'Itria IGP 2021 I Pastini

ANNATA: 2021

DENOMINAZIONE: Minutolo Valle d'Itria IGP

VITIGNI: Minutolo 100%

ALCOOL: 13,5% + 4%

FORMATO: 50 cl

TIPOLOGIA: Passito bianco

Disponibile
12,00 €
Nessuna tassa Consegna in 24/48 Ore

  • Pagamenti Sicuri  Scegli tra i metodi di pagamento più sicuri Pagamenti Sicuri Scegli tra i metodi di pagamento più sicuri
  • Spedizione Grautita Con ordine minimo di 60€ ottieni la spedizione gratutita. Spedizione Grautita Con ordine minimo di 60€ ottieni la spedizione gratutita.
  • Consegna in 48 ore! Servizi espressi per consegnare i vostri acquisti in tutta Italia in 48 ore! Consegna in 48 ore! Servizi espressi per consegnare i vostri acquisti in tutta Italia in 48 ore!

Descrizione

È un vino passito realizzato con vendemmia tardiva: i grappoli della varietà Minutolo vengono selezionati, subiscono la torsione del peduncolo e vengono lasciati appassire direttamente sulla pianta. In un secondo momento i grappoli vengono vendemmiati e completano l’appassimento su cassette impilate in ambienti idonei con sistemi di ventilazione forzata e controllo dell’umidità.

Dopo l'appassimento le uve vengono pressate e vinificate con il metodo di vinificazione in bianco; affina in legno per due mesi prima della sua commercializzazione. L’Elogio alla Lentezza si presenta di colore giallo dorato intenso a tratti ambrato.

Al naso è complesso, caratterizzato da aromi molto ricchi e intensi, si sentono distinte note fruttate e speziate, aromi di fiori di acacia appassiti, di confettura di albicocca, di agrumi canditi e dolci note vanigliate e speziate sul finale.

Al palato è intenso, di notevole dolcezza, conferma gli aromi percepiti al naso e regala una sensazione di piacevole morbidezza e rotondità al palato. Ha una persistenza molto lunga. È fresco e di buona struttura, estremamente equilibrato, mai eccessivamente dolce o stucchevole e perfettamente bilanciato.

Nasce come vino da meditazione, ispira piacevoli riflessioni, alimenta conversazioni, rallenta per un attimo tutto quello che la frenesia della quotidianità ci impone. Questo vino è un vero e proprio inno alla lentezza.

Si abbina perfettamente a dessert, dolci secchi e di piccola pasticceria, a formaggi anche stagionati o erborinati.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
13,5% + 4%
Bottiglia da
50 cl
I Pastini
ZB-PASSMIN1
Nuovo

Potrebbe anche piacerti

11 altri prodotti della stessa categoria:

Product added to wishlist