Annata: 2021
Denominazione: Chambolle Musigny AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13,5%
Formato:75cl
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Pagamenti sicuri al 100%
Una piccola parcella Premier Cru di meno di un quarto di ettaro, nel territorio magicamente vocato al pinot noir di Chambolle Musigny. Grande lavoro nella piccola vigna secondo dettami biologici fino alla vendemmia manuale con selezione in vigna. Fermentazione dai 15 ai 20 giorni per poi affinare per 18 mesi in barrique di rovere francese per la metà nuove.
Un’esperienza di eleganza e fascino per innamorati o futuri amanti del pinot noir. Non ci sono alternative.
Di un affascinante color rosso rubino nel calice. Al naso si presenta ampio, intenso, di grande eleganza ed equilibrio nelle note di piccoli frutti rossi ben maturi. In bocca è complesso e stratificato a livello aromatico con frutti rossi di grande pienezza che preparano ad un finale al contempo dolce e minerale. Ottima persistenza.
ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento con carni rosse, ama in particolare l’agnello per cui provate con un carrè in crosta d’erbe al forno.
