Chinon Rouge Harmonie BIO* 2019  Biologico...

Chinon Rouge Harmonie BIO* 2019 Biologico Lambert Béatrice Et Pascal

Lambert Béatrice Et Pascal
ZB-VEFRLAMCRH19
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Nazione Francia

Regione Val de Loire

Annata 2019.

Vitigno 100% Cabernet Franc

Formato 75cl

Gradazione alcolica 14%

Vinificazione Affinamento 12 mesi in anfore da 5hl. Non raffinato e non filtrato.

Territorio Argilloso-calcareo.

Tipo di coltivazione Agricoltura biodinamica 

Abbinamento Agnello! Roast beef, filetto di manzo ai funghi porcini, fagiano con patate e aglio confit, fegatini con pancetta e castagne

Allergeni solfiti.

Pagamenti sicuri al 100%

Descrizione

Creata nel 1987, la  tenuta si trova in località "les Chesnaies" a Cravant les Coteaux.

Coltivano cabernet franc (per i vini rossi e rosati) e chenin blanc (per i vini bianchi) su circa 17 ettari a Cravant les Coteaux e Chinon.

L'agricoltura biologica è praticata da quasi 20 anni.

Dal 2005, la vite è stata coltivata in modo biodinamico, senza l'uso di prodotti chimici.Harmonie è un'annata realizzata in annate eccezionali con i migliori Cabernet Franc della tenuta, utilizzando una vinificazione speciale.

Le annate 2014 e 2015 sono state vinificate in anfora (giara di terracotta).

Floreale, con sentori di viola e note minerali, tipiche della vinificazione in anfora. Al palato si ripetono gli aromi floreali, completati da spezie e da una forte mineralità. Finezza su tannini fini.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
14%
Bottiglia da
75 cl

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