Il Primitivo di Manduria DOP “Sinfarosa - Zinfandel” nasce da grappoli selezionati della varietà diffusa in California, considerata come una parente stretta della celebre uva pugliese.
Dopo la fermentazione il vino è trasferito per 6 mesi in botti di rovere francese, per poi completare l’affinamento in bottiglia. Un rosso potente e deciso, che ha conquistato i più importanti riconoscimenti dalla critica e dalle guide di settore.
Trova l’abbinamento ideale nelle carni rosse alla brace, oppure accanto al cinghiale in umido. Ottimo inoltre con i formaggi saporiti e stagionati.