Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2020...
Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2020 Tenute Rubino

Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2020 Tenute Rubino

Tenute Rubino
ZB-SUSMLO5
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NOME COMPLETO Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2020 Tenute Rubino

DENOMINAZIONE Salento

ANNATA 2020

DOSAGGIO Secco

PAESE Italia

REGIONE Puglia

VITIGNO Susumaniello 100%

AFFINAMENTO Acciaio

FORMATO 75c

 AROMI Mirtillo, Mora, Ribes

GRADO ALCOLICO 13,5 %

TEMPERATURA 16-18 ℃

SOLFITI Contiene solfiti

Descrizione

L’Oltremé è il Susumaniello delle Tenute Rubino che meglio racconta l’intesa aziendale e il clima di collaborazione costruito nel tempo. Con vigneti collocati a livello del mare su terreni sabbiosi, la vendemmia viene effettuata interamente a mano i primi giorni di ottobre con una resa per ettaro di 70 quintali.

La fermentazione viene svolta in acciaio con temperature comprese tra i 22 e i 24 °C. Il vino affina ulteriori 10 mesi in acciaio e un minimo di due mesi in bottiglia.

Di color rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta note armoniche di frutti rossi con ciliegia, prugna e melograno. Il bouquet è rifinito da note di cannella e pepe bianco, di buona sapidità e mineralità al palato, presenta tannini morbidi per un gusto armonico e persistente.

Accompagna primi piatti della tradizione pugliese ed è l’ideale con gli arrosti di vitello servisti con patate al forno.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
13,5%
Bottiglia da
75 cl

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