Salento Negroamaro IGT "Elo Veni" 2021 - Leone de Castris

Salento Negroamaro IGT "Elo Veni" 2021 - Leone de Castris

Leone de Castris
ZB-AE3021
Terminato
11,00 €

Annata: 2021

Denominazione: Salento IGT

Vitigni: negroamaro 100%

Alcol: 13%

Formato: 75 CL

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Pagamenti sicuri al 100%

Descrizione

Il Salento è una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dell’enologia pugliese: il Negroamaro è infatti uno dei prodotti più rappresentativi di tutta la regione, e lo sa bene anche Leone de Castris, che con questo IGT “Elo Veni” prosegue la valorizzazione delle uve autoctone.

Un tannino morbido fa da sfondo a un naso intenso, che incarna le espressioni più varietali del negroamaro. Le uve macerano in acciaio inox per circa 7 giorni, alla temperatura controllata di 18-20 °C; poi, dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa tre mesi, e in vetro per altri due mesi.

La bottiglia ideale per capire la stretta relazione che intercorre fra vitigno e territorio. All’esame visivo si presenta con una veste rosso brillante.

I profumi al naso richiamano note di frutta, chiodi di garofano, pepe fresco, terra. Al palato è di medio corpo, succoso, scorrevole grazie a un’ottima spalla acida.

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna primi piatti e secondi a base di carni bianche; servito fresco è ottimo anche con pesci alla griglia. Assolutamente da provare con i bocconcini di maiale.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
13%
Bottiglia da
75 cl

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