Vino DOC Brindisi Rosso Riserva 2017 Jaddico...
Vino DOC Brindisi Rosso Riserva 2017 Jaddico Tenute Rubino

Vino DOC Brindisi Rosso Riserva 2017 Jaddico Tenute Rubino

Tenute Rubino
ZB-ROSRISERV8
Terminato
18,00 €

Denominazione DOC

Paese Italia

Regione Puglia

Vitigno 80% Negroamaro 20% Susumaniello

Terreno Sabbioso

Affinamento 14 mesi in acciaio, 8-9 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio; almeno 3 mesi in bottiglia.

Alcol 14%

Temperatura di servizio 16 - 18°C

Solfiti Contiene solfiti

Pagamenti sicuri al 100%

Descrizione

L'origine del nome della Tenuta va rintracciata nella parola Gallico, in brindisino antico Jaddico, attribuita alla vicina Torre Testa, che deriva a sua volta dal vocabolo longobardo wald, cioè foresta, a testimonianza, da un lato, della flora tipica di queste terre in tempi più antichi, dall'altro dei popoli molto diversi tra loro che si sono insediati qui nel corso del tempo.

Abbinamenti gastronomici: da consigliare con pappardelle al ragù di selvaggina, gnocchi con tartufo nero e funghi porcini, orecchiette con sugo di salsiccia, stufato di capriolo, brasato di manzo, straccetti di carne di cavallo salsati. Fra i formaggi, da preferire quelli saporiti, anche stagionati.

Dettagli del prodotto

Volume Alcolico
14%
Bottiglia da
75 cl

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