Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018

19,00

NOME COMPLETO
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano 2018 Domini Veneti
DENOMINAZIONE
Valpolicella Ripasso
ANNATA
2018
DOSAGGIO
Secco
PAESE
Italia
REGIONE
Veneto
VITIGNO
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Altri Vitigni 10%
AFFINAMENTO
Acciaio, Botte di rovere
FORMATO
0,75 L
AROMI
Ciliegia, Frutti di bosco in confettura
GRADO ALCOLICO
13,5 %
TEMPERATURA
16-18 ℃
SOLFITI
Contiene solfiti
Availability: Disponibile COD: 5489 Categorie: ,
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Descrizione

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018

Nel cuore della Valpolicella classica, nella frazione di Prognol, da terrazzamenti a secco esposti a un clima mite e temperato che beneficia della presenza del Lago di Garda, si origina questo vino, nato dalla continua ricerca e sperimentazione di Domini Veneti.

Le sue uve provengono dalla zona di Marano, e vengono a ottobre, con una selezione rigorosamente manuale. La Fermentazione avviene con malolattica completa, mentre affina dapprima in legno, successivamente in acciaio per poi finire in bottiglia per 4-6 mesi.

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Collezione Pruviniano Domìni Veneti appaga la vista con un colore rosso rubino intenso, mentre si apre al naso con un profumo fine e fruttato, di ciliegia, confettura e frutti di bosco. Al palato è caldo, avvolgente, corposo con un finale deciso e persistente e un retrogusto di frutta secca.

Il suo profilo organolettico lo rende il vino più adatto ad accompagnare amabilmente tutti i piatti a base di carne rossa, declinati nelle più varie forme: dalla brace ai brasati.

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Informazioni aggiuntive

Brand

Domini Veneti

Condizione

Nuovo

Peso

0,75L

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