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Scialatiello di Gragnano Igp 28 Pastai
Il prezzo originale era: 4,50 €.4,05 €Il prezzo attuale è: 4,05 €.
Lo Scialatiello è un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.
Formato 500g
- Descrizione
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Descrizione
l nome sembra derivare dall’unione delle parole ‘scialare’ e ‘tiella’ ovvero rispettivamente ‘godere’ e ‘padella’.
È un formato originario della citta di Amalfi. Pastificato secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilato al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccato lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.
Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.
Informazioni aggiuntive
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