Peperoni Salentini Piccanti I Contadini
4,90 €
Lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale. E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio extra vergine di oliva.
Ingredienti
-peperoncino piccante (65%),
-olio di semi di girasole,
-olio extra vergine di oliva,
-aceto di mele,
-sale integrale,
succo di limone.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
I peperoni cornetto piccanti sono coltivati in campo aperto tra la fine di maggio e gli inizi di giugno.
La raccolta avviene con più passaggi tra agosto e ottobre, a causa delle peculiarità di questa pianta. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale.
E poi così, senza aggiunta di altri ingredienti, vengono invasati in olio extra vergine di oliva.
È una procedura che richiede sapienza e cura, perché è solo così che il peperoncino piccante arriva sulle tavole tutto l’anno.
Informazioni aggiuntive
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