Salento Primitivo IGT “Mondo Nuovo” 2015 – Morella

Descrizione

Il Salento Primitivo IGT “Mondo Nuovo” dell’azienda Morella prende il nome dalla contrada di origine, un piccolo appezzamento di un ettaro e mezzo.

Primitivo in purezza, è un vino dalla spiccata persolità, un vero puledro di razza. Ottenuto da vigne di oltre 60 anni, impiantate su terreno tufaceo, è prodotto in un numero limitato di bottiglie e quindi bisogna fare attenzione a non perderlo.

Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. Al palato si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente.

ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento ai piatti della tradizione pugliese, si accompagna bene ai primi con sughi robusti e alle carni rosse arrosto.