Grappa di Cortese di Gavi Distilleria Gualco

Descrizione

Intorno a Silvano d’Orba non ci sono solo le colline di Ovada dove si coltivano le uve rosse di Dolcetto ma anche le colline di Gavi dove l’ uva bianca di Cortese la fa da padrona. Il risultato della vinificazione è il Gavi, una delle più antiche Docg del Piemonte, un bianco secco, minerale e nobile che risente dell’influenza delle correnti marine del vicino Mar Ligure mentre il risultato della distillazione è una grappa secca ricca di piacevoli note fruttate nessuna delle quali predominante che mantiene l’eleganza ed i profumi del “Grande Bianco Piemontese “.