Ypsigro Panettone Fiasconaro al Mango e Cioccolato al Passion Fruit

Descrizione

Ypsigro – dal greco bizantino “luogo fresco” – è l’antico nome con cui era conosciuto il borgo di Castelbuono. Un nome che parla di identità, di legame con il territorio e di continuità. Da qui nasce l’ispirazione per Ypsigro 2026, la nuova linea a edizione limitata firmata Fiasconaro: un progetto che racconta lo spirito pionieristico e visionario della comunità castelbuonese. Un omaggio al coraggio di innovare e osare restando fedeli alla propria identità.

All’interno della confezione, un’eccellenza della pasticceria Fiasconaro: il panettone alto da 750 g al mango e cioccolato bianco al passion fruit, una creazione esclusiva del pasticciere Mario Fiasconaro.

Ingredienti Farina di frumento, mango candito (16%) (mango, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro, zucchero, uova fresche da allevamento a terra (10%), cioccolato bianco al frutto della passione (9,5%) (zucchero, latte in polvere, burro di cacao, polvere di frutto della passione 3% (succo concentrato di frutto della passione, pectine), latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali), tuorlo d’uovo fresco da allevamento a terra (5%), lievito madre (farina di frumento, lievito), granella di mango e frutto della passione (2%) (purea di mela, sciroppo di glucosio, zucchero, purea di mango 6,5%, farina di riso, succo concentrato di limone, succo di frutto della passione 2%, gelificanti: pectina, correttore di acidità: citrato di potassio, burro di cacao, aromi naturali), miele siciliano (1%), sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi, vaniglia. Può contenere frutta a guscio, lupino, senape.