Lampascioni Alla Pugliese I Contadini 1,6Kg
42,90 €
Sono un frutto selvatico che si trova sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
Sono un frutto selvatico che si trova a 5 – 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari e li portano nella nostra azienda.
Bisogna lavarli bene, scottarli con acqua e aceto e pulirli manualmente con una coltellino. È un lavoro molto minuzioso che richiede grande cura e molto tempo. Infine viene invasato a mano con menta fresca, peperoncino e olio extravergine di oliva.
Ingredienti
lampascioni “Muscari comosum (L.) Mill.” (65%),
olio extra vergine di oliva (30%),
peperone piccante,
aceto di mele,
sale integrale,
menta fresca,
aglio,
zucchero,
succo di limone.
Informazioni aggiuntive
| Confezione da |
|---|
