Primitivo IGP Salento “Primitivo Vecchie Vigne” 2021 – Giovanni Ludovico
35,00 €
Cantina Giovanni Ludovico
Regione Puglia
Zona di produzione Sava
Nazione Italia
Denominazione Salento IGP
Vitigno Primitivo 100%
Alcol 16,5%
Annata 2021
Formato 75cl
Bottiglie prodotte 3021 numerate
Temperatura di servizio 16-18°C
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
Il Primitivo di Giovanni Ludovico è prodotto da un piccolo cru in zona di Sava da alberelli di circa 50 anni di età con una resa per ettaro di 30 q.
Non vengono utilizzati prodotti di sintesi in vigna e la raccolta è rigorosamente manuale in cassette da 15 kg con selezione dei grappoli che vengono raccolti solo dopo un leggero appsaaimento su pianta.
Classica vinificazione con macerazione mosto/bucce per circa 20 gg.
Maturazione in barrique di rovere francese per 12/14 mesi.
Sono state prodotte solo 3021 bottiglie.
Brand
Giovanni Ludovico
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