Single Malt Scotch Whisky “Project XX” – Glenfiddich

Le due XX stanno a simboleggiare il numero romano ’20’ perché ci sono voluti tutti questi esperti di Whisky, chiamati in gran segreto e provenienti da 16 diversi paesi, per realizzare quello che è il più grande progetto di questa storica distilleria.

A loro sono state aperte le porte di una delle più grandi selezioni di botte mai vista (vi basti sapere che, solo per gli affinamenti, Glenfiddich utilizza 75 diversi tipi di legni) ed ogni esperto ha selezionato il Single Malt che preferiva.

I 20 Single Malt scelti sono stati poi assemblati et voilà, il gioco è fatto!

Colore dell’oro profondo e lucido, al naso attacca fruttato con note di mela cotta e pera sciroppata, poi scorza d’agrume e liquirizia, resina e malto d’orzo con refoli più scuri di mentolo e pino.

Assaggio complesso, ampio e morbido, fonde le note amaricanti di cioccolato fondente con la cremosità della crema pasticciera, cui si unisce la frutta secca tostata e il caramello.

Lunghissimo, interminabile, il finale di biscotti alla cannella e legno di quercia.