Aka Rosato IGP Salento Produttori Manduria

9,00 

Annata: 2023

Regione: Puglia

Vitigno: Primitivo 100%

Alcol: 13% Vol.

Formato: 75 cl

Temperatura di Servizio: 10-12 °C

Tipologia: Rosato

Zona di Produzione: Manduria

Denominazione: IGP SALENTO

Contiene Solfiti

Availability: 11 disponibili COD: 8026290021633 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

AKA Rosato IGP Salento è un vino prodotto da Produttori di Manduria (Taranto_Puglia). Questo rosato salentino nasce a partire da uve di Primitivo. Le uve vengono raccolte manualmente da vigneti di 20-40 anni coltivati ad alberello pugliese su terreni di tipo calcareo-tufaceo a medio impasto, situati nella zona di Manduria. La vinificazione è effettuata in rosso e parte con la raccolta dell’uva a fine agosto. Dopo la  raccolta e pigiadiraspatura soffice delle uve, si effettua l’alzata di cappello per 12 ore. A seguire termocondizionamento del processo fermentativo in tini di acciaio inox. Il vino prosegue con un affinamento in bottiglia.

A un esame organolettico, AKA Rosato si presenta di colore rosa corallo, cristallino, che anticipa la buona struttura del vino. Il profumo è caratterizzato da un fruttato fragrante che esprime – con una spiccata intensità –  sentori di mela rossa, fragoline di bosco fresche e lampone. Al palato il sapore è secco e dona una sensazione pseudocalorica piacevole. Risulta morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto–olfattiva prolungata.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo con frutti di mare e ideale per accompagnare primi e secondi piatti della tradizione marinara del Salento.

Informazioni aggiuntive

Bottiglia da

Volume Alcolico

Brand

Produttori di Manduria

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