Alsace Pinot Blanc “Les Princes Abbés” 2019 Domaines Schlumberger

Descrizione

Il Les Princes Abbés Pinot Blanc è uno dei pochi prodotti della cantina Schlumberger ad essere un blend, essendo infatti prodotto con un 30% di pinot bianco e un 70% di auxerrois.

Realizzato con uve coltivate nelle località di Bux e Bollenberg e lasciate poi a maturare sui lieviti per 7 mesi.

Giallo brillante paglierino con riflessi verdolini. Al naso è delicato e fine con note floreali e fruttate, tra cui può spuntare laroma agrumato del lime dopo qualche minuto.

In bocca è al primo sorso rotondo ma molto fresco, a cui segue poi una nota minerale che accompagna questo Pinot Blanc nel lungo e delicato finale.

Si abbina alla perfezione con un tagliere di salumi o con dei piatti di pesce fresco o di frutti di mare come del sushi o delle terrine di polipo.