Grappa Evo Riserva Fumo Cuvee 00

Descrizione

EVO — Un nuovo modo di intendere la tradizione: non da custodire, ma da far evolvere.

La linea Evo nasce dall’idea di portare la grande tradizione italiana dei distillati in una dimensione nuova: più elegante, più moderna, più internazionale, più innovativa. Forse la migliore in assoluto il legno diventa un alleato narrativo, il tempo un ingrediente, la ricerca un gesto autoriale.

“Fumo” è un “blend” di distillati di vinaccia “riserva”, ossia invecchiati in barriques di legni diversi. “Fumo” è il risultato di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate.

L’ unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio.

FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto.

FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti. Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità.