Melanzane a Filetti Rustiche I Contadini
4,90 €
Le melanzane a filetti sono condite con spezie e invasate in olio EVO. La menta fresca da il tocco finale. L’inconfondibile gusto della melanzana appena raccolta.
Ingredienti
-melanzane (60%),
-olio extra vergine di oliva (30%),
-capperi,
-peperone piccante,
-aceto di mele,
-sale integrale,
-menta fresca,
-zucchero,
-aglio,
-succo di limone.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
Sono coltivate a campo aperto nel mese di maggio nella azienda agricola I Contadini, e raccolte manualmente nel mese di agosto e settembre.
Vengono lavate, selezionate, sbucciate e tagliate a filetti sottili. Vengono poi lasciate maturare sotto sale. “Allu carcu”, si dice in dialetto salentino.
Le melanzane a filetti sono poi condite con spezie del mediterraneo e invasate in olio extravergine di oliva.
La menta fresca da il tocco finale a questa ricetta tipica del sud Italia.
L’inconfondibile sapore e il gusto della melanzana appena raccolta, sulle vostre tavole tutto l’anno.
Informazioni aggiuntive
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