Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2022 Donnafugata
62,00 €
ASTUCCIO Con Astuccio
PRODUTTORE Donnafugata
NAZIONE Italia
TIPOLOGIA Dessert
VITIGNO Zibibbo
DENOMINAZIONE Passito di Pantelleria DOC
REGIONE Sicilia
ZONA DI PRODUZIONE Pantelleria (TP)
ANNATA 2022
FORMATO 75 cl
GRADAZIONE 14,5%
TEMP. MIN DI SERVIZIO 12 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO 14 °C
ABBINAMENTO Dolci, Formaggi
ALLERGENI Solfiti
PREMI +94pt
- Descrizione
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- Brand
Descrizione
Probabilmente il più famoso ed elegante, il Ben Ryè è un’eccezionale esempio di vino passito: coinvolgente e sensuale, morbido e dolce ma allo stesso tempo fresco ed equilibrato, questo vino regala sensazioni uniche a chiunque ci si accosti, che sia la prima volta o l’ennesima che lo si degusta.
Prodotto con uve Zibibbo provenienti da ben undici vigneti diversi dell’isola di Pantelleria, la cui vendemmia è diversificata a seconda del microclima che differenzia le varie zone, che vengono raccolte a mano e poi lasciate appassire al sole su graticci affinché nell’acino possano restare solo il contenuto zuccherino e gli aromi che conferiscono al Passito di Pantelleria quelle invidiabili ed uniche caratteristiche organolettiche.
Ben Ryè sta per Figlio del Vento, a ricordare che il vero protagonista di questa piccola isola è proprio il vento, che soffia tra le viti portando con se i profumi del mare e della terra.
Ambra con riflessi d’oro zecchino.
Concede all’olfatto albicocca in confettura, caprifoglio, ananas sciroppato e bergamotto, zafferano, cedro candito, accenti minerali e sfumature salmastre. Ricchezza e perfezione al gusto. Dolcezza e calore ma senza esagerazione, freschezza e sapidità marina e lunghissimo finale aromatico.
Un compagno perfetto per formaggi erborinati o stagionati, per il foie gras e per tutti dolci a base di ricotta, cioccolato, canditi e per la pasticceria secca.
Un grande vino da meditazione se gustato da solo.