Roero Arneis DOCG “Poggio di Caro” 2023 – Enrico Serafino

Descrizione

Il Roero Arneis DOCG “Poggio di Caro” della cantina Enrico Serafino nasce sulle caratteristiche sabbie del Roero, da viti di 20-25 anni, coltivate con metodi sostenibili nel Comune di Canale. Raccolte a mano e in piccole cassette, le uve di arneis vinificano in solo acciaio inox a temperatura controllata, per preservare aromi e sapori donati dal varietale e dal terroir.

Dopo un riposo in bottiglia di circa 3 mesi, il vino è pronto per la commercializzazione e per accompagnare pranzi in famiglia e cene tra amici. Ideale per chi ama i vini leggeri e fruttati, il “Poggio di Caro” è un vino bianco leggero e scorrevole ma mai banale, contraddistinto da un sorso croccante e una lunga scia minerale che attraversa naso e palato.

ABBINAMENTI Ottimo come aperitivo, si presenta come un vino saporito e versatile, da abbinare a pranzi leggeri, piatti di pesce e carni bianche non troppo elaborate.

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