Sauvignon Alto Adige DOC Stein 2023 Nals Margreid

Descrizione

I vigneti sono distribuiti sull’intero territorio altoatesino: da Nalles, tra Bolzano e Merano, fino a Magrè, zona meridionale della Bassa Atesina, e abbracciano una grande varietà di terreni ed esposizioni. In questa regione dalle tradizioni vitivinicole millenarie, circa centoquaranta viticoltori coltivano con la massima cura oltre centosessanta ettari di vigneti, con molteplici varietà a bacca bianca, tra cui Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay e Moscato Giallo, e a bacca rossa, come Pinot Nero, Cabernet, Lagrein e Schiava. L’eccellenza delle uve prodotte è valorizzata dalla competenza di autorevoli professionisti, che operano con infinito rispetto della materia prima, attuando vinificazioni altrettanto discrete e riguardose.

Le uve per il Sauvignon Stein sono coltivate nel cuore di Nalles, nella Val d’Adige, nella zona di produzione Mantele. I terreni alluvionali e le escursioni termiche giorno-notte creano una combinazione di fattori assai favorevoli allo sviluppo di uve superlative, in grado di donare al vino abbondanza di aromi e struttura. Morbido, sapido, profumato di sambuco e pompelmo, il Sauvignon Stein trasmette la sua personalità ed eleganza a qualsiasi piatto a base di pesce e crostacei.