Amarone Classico Campolongo Di Torbe Masi 2016

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico DOC Campolongo di Torbe di Masi è un vino rosso ottenuto da uve Corvina, Molinara e Rondinella provenienti dall’omonimo Cru nella Valpolicella. I grappoli, raccolti a mano, vengono appassiti per 3 mesi. La vinificazione prevede una lunga fermentazione in acciaio e in botti di rovere e un prolungato affinamento che donerà struttura e longevità.

Uvaggio: Corvina, Molinara, Rondinella.

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e fusti di Allier, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso granato intenso. Al naso presenta aromi di frutta rossa appassita, spezie, tabacco e cioccolato. Al palato è ricco e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti: Ideale con brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.