ALTA LANGA DOCG PAS DOSE'

ALTA LANGA DOCG Luigi Coppo Pas Dosé 2021

DENOMINAZIONE: AltaLanga Docg ANNATA: 2021 REGIONE: Piemonte FORMATO: 75cl GRADAZIONE: 12% VITIGNO: 100% Pinot Nero FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot VENDEMMIA: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg VINIFICAZIONE: pressatura sofce e fermentazione in acciaio a temperatura controllata AFFINAMENTO: 30 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti PRESA DI SPUMA: in bottiglia secondo il metodo tradizionale TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°