passamante salice

Passamante Masseria Li Veli Salice Salentino DOC 2023

Annata: 2023  Vitigni: Negroamaro  Denominazione: Salice Salentino Rosso DOC  Alcol: 13,5%  Formato: 75cl  Zona di provenienza: Puglia – Salento  Terreno: argilloso calcareo  Tipo di allevamento: Cordone Speronato e Alberello  Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni  Epoca della vendemmia: metà settembre  Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C  Affinamento: in botti di rovere francese  Abbinamenti: da provare su piatti della tradizione pugliese  Allergeni: solfiti