



Passamante Masseria Li Veli Salice Salentino DOC 2023
11,50 €
Annata: 2023
Vitigni: Negroamaro
Denominazione: Salice Salentino Rosso DOC
Alcol: 13,5%
Formato: 75cl
Zona di provenienza: Puglia – Salento
Terreno: argilloso calcareo
Tipo di allevamento: Cordone Speronato e Alberello
Età dei vigneti: tra 10 e 20 anni
Epoca della vendemmia: metà settembre
Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 22° C e i 28° C
Affinamento: in botti di rovere francese
Abbinamenti: da provare su piatti della tradizione pugliese
Allergeni: solfiti
- Descrizione
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- Brand
Descrizione
Le uve per questo vino provengono sia dai vigneti più giovani e in piccola parte anche dai nostri migliori cru ad alberello. Rispetto al Primonero ha una maggiore complessità e ricchezza di gusto. Pur rimanendo un vino da tutti i giorni può essere facilmente abbinato anche a piatti più elaborati.
Bella veste rubino. Netti i richiami alla prugna matura, alla mora, al mirtillo, ma anche al cuoio ed alla violetta. In bocca ha corpo intenso ma non stancante, tannino davvero setoso e una lunga persistenza che evoca liquirizia e caffè.