Brunello di Montalcino DOCG 2019 Carpineto in Cassa Legno
130,00 € Il prezzo originale era: 130,00 €.120,00 €Il prezzo attuale è: 120,00 €.
Regione Toscana
Annata 2019
Vitigno 100% Sangiovese Grosso
Gradazione 14,5%
Formato 1,5L in Cassa Legno
Temperatura di servizio 18-20° in decanter
- Descrizione
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- Brand
Descrizione
La Tenuta Carpineto, a Montalcino, sorge ad un’altitudine che arriva fin oltre 500 metri s.l.m., uno dei punti più alti all’interno della denominazione. La struttura del terreno è costituita da galestro e da accumuli di argilla che risalgono all’Eocene (15 milioni di anni fa).
I vigneti sono circondati da una fitta macchia mediterranea che li preserva dalle umide correnti occidentali provenienti dalla Maremma; è anche grazie alla loro esposizione, che il vino rivela sentori di frutti di bosco ed erbe mediterranee. Un microclima davvero unico, che dona ai vini intensità aromatica, vivaci acidità e spiccata eleganza, oltre ad un’incredibile longevità.
Tecnica di vinificazione: macerazione in rosso, di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione.
Maturazione: tre anni in grandi botti di rovere di diversa capacità, quindi sei mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante.
Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granata. Profumo: netto, fine, ampio e persistente. Sentore di vaniglia, ciliegia, lampone e liquirizia.
Sapore: asciutto, caldo, morbido e di grande struttura, persistente.
Abbinamenti gastronomici: grande vino da arrosti, carni alla griglia, selvaggina e piatti di grande impegno, indispensabile con la bistecca alla fiorentina cotta al sangue, può essere consumato anche dopo i pasti, come vino da “riflessione”, in special modo le annate più vecchie.