Champagne Billecart Salmon Brut Reserve

Descrizione

Lo Champagne Brut Le Réserve di Billecart-Salmon è una cuvée di straordinaria armonia ed equilibrio, creata attraverso un blend sapiente di tre vitigni: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Questa combinazione proviene dai migliori terroir della Champagne, garantendo un’esperienza sensoriale sofisticata che si adatta perfettamente a ogni occasione, sia come aperitivo che durante una cena speciale.

La vinificazione avviene in tini, seguita da una fermentazione malolattica che conferisce al vino la sua eleganza distintiva. È composto per il 50-60% da vini di riserva, con un dosaggio moderato. L’invecchiamento avviene sui lieviti per un periodo di 30 mesi nelle cantine tradizionali, garantendo una complessità e profondità uniche nel suo genere.

Alla vista, si presenta con un colore giallo oro pallido, accompagnato da bollicine fini e una spuma abbondante e persistente. Al naso si percepiscono sentori di frutta fresca e pera matura, mentre al palato offre un attacco schietto e preciso, con una freschezza eccezionale. Il bouquet è ricco e culmina in una sensazione di armonia e raffinatezza.

Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a pesce, piatti leggeri e raffinati.