Champagne Brut R.019 Lallier
45,00 €
PRODUTTORE Lallier
NAZIONE Francia
ZONA DI PRODUZIONE Aÿ
CATEGORIA Champagne
VITIGNO Chardonnay, Pinot Nero
ANNATA Senza Annata
GRADAZIONE 12,5 %
TEMP. MIN DI SERVIZIO 8 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO 10 °C
ABBINAMENTO Aperitivo, Carne, Formaggi
FORMATO 75cl
TIPOLOGIA Sans Année
DOSAGGIO Brut
AFFINAMENTO 36 mesi sui lieviti
ALLERGENI Solfiti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
La serie “R” di Lallier suggerisce la specifica riflessione sul raccolto annuale che è alla base della tradizionale vinificazione di Lallier.
Per la realizzazione di questo Champagne la maggior parte delle uve proviene dalla vendemmia 2019 (88%), con uve provenienti dai propri appezzamenti sparsi tra i villaggi di Avize, Cramant, Oger, Ay, Verzenay, Bouzy e Ambonnay, la restante parte da “vins de réserve”.
La vinificazione è avvenuta secondo tradizione utilizzando la pregiata selezione di lieviti Lallier cui è seguita una parziale fermentazione malolattica.
Il risultato è uno Champagne di grandissima qualità frutto dell’esperienza di monsieur Francis Tribaut, gestore del Domaine dal 2004.
Champagne dal deciso accento citrino, fresco e di ottima beva.
Irresistibile compagno di un aperitivo estivo ma perfettamente gradevole a tutto pasto. Ottimo come apertivo, si sposa perfettamente con la cucina di mare in genere. Da provare con un rombo gratinato alle verdure.