Cristal Brut 2014 Louis Roederer

Descrizione

Questo millesimo è composto per il 60% da Pinot Noir e per il 40% da Chardonnay, provenienti da 45 diverse parcelle tra la Montagne de Reims, la Côte de Blancs e Rivière; un Cristal classico, gessoso e potente, nel quale freschezza e complessità sono state forgiate dal tempo.

Colore giallo dorato intenso con brillanti riflessi, ha bollicine fitte ed estremamente vivaci che portano al naso sentori fruttati freschi di agrumi, scorza di limone candito e fiori, camomilla, miele e nocciole tostate. Dopo qualche minuto salgono toni di vaniglia, pasticceria e refoli leggermente affumicati.

L’assaggio mostra eleganza, potenza e concentrazione, in perfetto equilibrio tra la freschezza, la sapidità e la morbidezza del frutto, disegnando una precisione aromatica, nei ricordi del naso, perfettamente allineata. Maturo, potente e complesso, avvolge con la tipicità 100% Cristal.

Si abbina alla perfezione a piatti raffinati di pesce bianco, crostacei e caviale, carni bianche salsate e formaggi di media stagionatura.