Herrenberg Mosella Riesling Auslese 2019 Maximin Grünhaus

Descrizione

Questa selezione è una meraviglia di limpidezza, finezza, freschezza ed eleganza. Il Riesling si presenta con note di prugna mirabella, mandarini, cassis e molta spina. Contiene inoltre aromi di men e pepe, fiori di sambuco, crema di lime e mandorla con un tocco di riduzione affumicata.

Al palato si ritrovano gli aromi fruttati di Mirabelle. Questo comprende anche scorza d’arancia e pompelmo, cassis, pera, melone e un tocco di miele, fiori di sambuco e menta. Sembra incredibilmente cremoso, quasi cremoso nella consistenza, allo stesso tempo fresco e succoso con una sottile specialità di ardesia e salsedine. Senza dubbio, questo è un ottimo risultato!

Il Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese 2019 proviene da Herrenberg influenzata dall’ardesia del Devon. La selezione viene effettuata dopo la fermentazione botrite e grassa a 105 grammi di residuo di zucchero con 7,5% di alcol in volume e infuso nella Mosella.

Abbina con Pesce e frutti di mare alla griglia, ma acompagna abilmente anche la raffinata cucina asiatica e piatti agrodolci.