Tarantino Rosso IGT “Old Vines Primitivo” 2019 – Morella

Descrizione

Questo Tarantino IGT dell’azienda Morella è probabilmente il prodotto più rappresentativo di questa piccola realtà pugliese. Vigneti con età media di 85 anni, resa per ettaro bassissima, 35 quintali.

Un prodotto concentrato, denso e ricco. Botti di Allier per 12 mesi e riposo in bottiglia per due anni. Complesso e signorile. Rosso rubino impenetrabile. Naso complesso e sorprendente per il ventaglio di sentori che esprime. Frutta sotto spirito, spezie pungenti, cuoio, pellame giovane, tocchi di china. Palato ricco, denso, corposo. Un vino espressivo e completo. Persistente con finale secco.

ABBINAMENTI Ottimo con un piatto di asino stufato in terracotta.